今日の一枚・・・父の味

ちくわ入りの焼き飯・・・・これが父の味です。

先日母の一周忌で、姉や甥っ子、娘とエルパパと思い出話をしていたのですが、大昔、もう35年以上前に父が作ってくれたちくわ入りの焼き飯の話が出ました。

その頃、私の祖父が入院していたので母は付き添いでおらず、毎晩の様に父が作ってくれたメニューはちくわ入りの焼き飯でした。
父は家事をするような人ではなかったのですが、そのときは仕方なく作ってくれたのだと思います。
ちくわ以外に何が入っていたか思い出せないので、素朴にねぎと卵だけ足してみました。
多分父のには卵は入っていなかったと思います。

味付けもしょうゆだけだったかなぁ・・
その辺は思い出せなく、まさかしょうゆだけにしたら子供たちは食べないだろうと、ごま油、塩、コショウ、中華味、しょうゆで結構おいしく出来上がり、子供たちにもなかなか評判が良かったです。

なつかしいメニューを作って、今日は平日なのにチューハイを頂いてしまいました。(*^_^*)


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暮らし2009/07/07(火)20:26

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Author:えるママ
この写真はかわいいエル。最愛のエルは2013年11月になくなりました。
現在はパパ、ママ犬が腎不全闘病中です。

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